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Wine
Un vin sur la gourmandise issu de vignes entourées de garrigue.
150 cl magnum
Ce vin est issu d’une sélection de parcelles AOC Languedoc situées dans les environs du Vignoble de Château Bas d’Aumelas. Le rendement est de 40 HL./HA.
70 % Grenache et 30 % Carignan
Vendange éraflée et foulée, température maximale de 32 °C. La période de fermentation et de macération s’étalent sur trois semaines . Pigeage et remontage journaliers.
En cuve de 14 mois
Une robe pourpre avec des reflets grenats, nez complexe: notes de fruits rouges mûrs réglissés. Cette cuvée est marquée par des fruits croquants, une texture d’une grande finesse et une chair bien gourmande.
